张东平-梁子湖养蟹第一人

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梁子湖大闸蟹的困惑

   西风响,蟹脚痒,金秋正好食蟹黄。站在梁子湖边,看着一只只肥美的螃蟹,记者心中隐隐作痛。不知这些生灵,将被打上何种标签,是“梁子湖牌大闸蟹”、是“阳澄湖大闸蟹”、还是“泸江春大闸蟹”?然后远销到海内外。鄂州的螃蟹哟,你为何成了别人的嫁衣裳?
   曾经风光无限
   鄂州螃蟹横行海内外
   自明代开始,鄂州就有关于养殖螃蟹的记载。据明代的湖北通志载:“樊湖螃蟹背青、腹银、黄毛金爪、个大腴肥”。樊湖,就是现在的梁子湖。
   鄂州号称百湖之市,生产螃蟹的除了梁子湖,还有红莲湖、三山湖、五四湖等大小湖泊。1985年,国家投资在梁子湖投放蟹苗获得成功,这是我国第一次人工养殖螃蟹。1999年,鄂州市水产专家张东平等人在中小湖泊投放大规格蟹苗获得成功,这在全省还是第一次,并获得全市的科技进步奖。2003年,鄂州水产专家朱振东、徐兴川等人在又在梁子湖进行围栏养蟹试验成功,这是全省第一个在大型湖泊围栏养蟹的实验项目,并通过了省有关部门组织的验收,也获得了鄂州市政府的科技进步奖。以上这两种模式,至今仍在沿用。
  鄂州梁子湖区蟹中王水产养殖合作社进入梁子湖区以后,对大面积的湖泊和优良无污染的水质进行保护,加上先进的养殖技术,到2013年,鄂州螃蟹产量达到300吨左右,占全省产量的一半以上,并成为我省出口的主要农产品。香港大公报曾以整版篇幅,以《鄂州螃蟹横行海内外》进行报道。
   近几年来,鄂州的螃蟹一直远销到香港、台湾和东南亚等地。今年,鄂州市水产局先后接待了十几批到鄂州采购螃蟹的客商,每家采购量从十几吨到上百吨不等。就在记者采写这篇稿件时,多谷水产又接到韩国张兆云先生的电话,要求订购300吨鄂州螃蟹。