张东平-梁子湖养蟹第一人
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梁子湖大闸蟹知识 Crabs Knowledge

梁子湖大闸蟹怎么吃

吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。除腮，在蟹体两侧…详细>>

如何分辨雄蟹与雌蟹？

蟹的腹部呈扁平状，共有7节组成，折贴于胸部之下，俗称为脐在幼蟹阶段脐的形…详细>>

大闸蟹的营养价值

大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络…详细>>

梁子湖大闸蟹文化 Crabs culture

蟹八件从何而来

关于蟹八件的来历，民间传说，是从晚清时期的苏州流传开的。当时苏州阊门一…详细>>

梁子湖大闸蟹——蟹中之冠

梁子湖湖面开阔，是梁子湖大闸蟹生长的理想之地，使梁子湖大闸蟹形成与众不…详细>>

蟹和尚的传说

梁子湖大闸蟹以其特有的美味脍炙人口，作为一种文化现象，也渗透进了人们的…详细>>

梁子湖大闸蟹百科 Crabs Encyclopedia

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